Cuina (Topical Term)

LCSH (enc.: Cooking)

Laval RVM (enc.: Cuisine)

Useu-lo per a les obres que tracten de l'art de la cuina, així com per als reculls de receptes. Les obres que tracten de les cuines nacionals, locals o estrangeres d'una zona determinada es troben sota aquest encapçalament seguit de la subdivisió geogràfica. Les obres que tracten o recullen receptes de les cuines nacionals es troben sota encapçalaments del tipus|aCuina catalana; Cuina francesa,|ietc. Les obres que tracten o recullen receptes de les cuines locals o ètniques es troben sota encapçalaments del tipus|aCuina empordanesa; Cuina provençal,|ietc. Per a les obres de cuina o per a les receptes d'un determinat aliment o ingredient vegeu els encapçalaments del tipus|aCuina--Arròs,|ietc.

Nota sota|aConsells pràctics, receptes, trucs casolans, etc.